靖远美食（靖远美食图片）

本文目录一览：

• 1、白银靖远县十大特产
• 2、靖远县美食
• 3、靖远十大特产
• 4、靖远羊羔肉的制作教程是怎样的?
• 5、靖远酸烂肉的味道怎么样?
• 6、甘肃靖远特产

白银靖远县十大特产

1、白银靖远县十大特产包括：靖远羊羔肉、靖远枸杞、靖远旱砂西瓜、靖远黑瓜籽、小口大枣、大庙香水梨、靖远文冠果油、北方铜鱼、灯笼辣椒以及二毛裘皮。靖远羊羔肉以其鲜嫩的肉质和无膻味的特点而广受好评。这种羊羔肉来自母乳育肥的30至45日龄的滩羊奶羔，其生产环节均符合绿色食品标准要求。

2、**靖远羊羔肉**：靖远县盛产羊肉，历史悠久，尤以滩羊奶羔肉为上品。这些羊羔肉取自经过短暂生长期限的羔羊，其肉质细嫩、味道鲜美，是靖远县最具代表性的美食之一。 **靖远枸杞**：靖远的枸杞果大色艳，营养丰富，具有药食两用的功效。

3、靖远羊羔肉：靖远羊羔肉以其肉质鲜嫩、味道醇厚而闻名。靖远黑瓜子：靖远黑瓜子颗粒饱满，口感酥脆，营养丰富。靖远小口大枣：靖远小口大枣果肉肥厚，甜度适中，口感鲜美。黄河蜜瓜：靖远黄河蜜瓜汁多味甜，是夏季消暑的好选择。靖远枸杞：靖远枸杞果实饱满，色泽鲜红，具有很高的药用价值。

靖远县美食

1、靖远县美食有靖远臊子面、靖远糁饭、灰豆饭、麻腐包子、一窝丝等。靖远臊子面：臊子面，又叫荤汤长面，是靖远人喜欢吃的面食之一。靖远城乡习俗，凡遇吉庆喜事的场合，都要吃臊子面。小孩过生日和老年人过寿，吃长面寓意着长安长寿。招呼亲戚朋友，吃长面意味着常来常往。

2、**靖远羊羔肉**：靖远县盛产羊肉，历史悠久，尤以滩羊奶羔肉为上品。这些羊羔肉取自经过短暂生长期限的羔羊，其肉质细嫩、味道鲜美，是靖远县最具代表性的美食之一。 **靖远枸杞**：靖远的枸杞果大色艳，营养丰富，具有药食两用的功效。

3、黄河蜜瓜：靖远黄河蜜瓜汁多味甜，是夏季消暑的好选择。靖远枸杞：靖远枸杞果实饱满，色泽鲜红，具有很高的药用价值。靖远紫皮大蒜：靖远紫皮大蒜瓣大皮薄，辣中带甜，是烹饪的好佐料。靖远马铃薯：靖远马铃薯淀粉含量高，口感细腻，是制作美食的好材料。

4、此外，靖远羊羔肉也是当地的一大美食。这种羊羔肉选取的是母乳育肥的滩羊奶羔，肉质鲜嫩，香味浓郁。通过独特的加工工艺，靖远羊羔肉成为了远近闻名的美食佳肴。同时，靖远枸杞也是该县的重要特产之一。靖远枸杞果粒饱满、籽小肉厚，具有补肾养精、养肝明目的功效。

5、靖远酸烂肉，源自中国甘肃省白银市靖远县的一道传统美食，以其独特的风味和醇厚的口感深受人们喜爱。在描述这道菜的味道时，我们可以从色、香、味、形四个方面来细细品味。

6、靖远羊羔肉是中国甘肃省靖远县的一种特色美食，以其肉质鲜嫩、营养丰富而闻名。靖远羊羔肉的吃法多样，可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方式。以下是一些常见的靖远羊羔肉的吃法：炖羊羔肉：这是最常见的吃法之一，将羊羔肉切成块状，与姜片、葱段、料酒、八角等香料一起炖煮。

靖远十大特产

靖远羊羔肉：靖远羊羔肉以其肉质鲜嫩、味道醇厚而闻名。靖远黑瓜子：靖远黑瓜子颗粒饱满，口感酥脆，营养丰富。靖远小口大枣：靖远小口大枣果肉肥厚，甜度适中，口感鲜美。黄河蜜瓜：靖远黄河蜜瓜汁多味甜，是夏季消暑的好选择。靖远枸杞：靖远枸杞果实饱满，色泽鲜红，具有很高的药用价值。

**靖远羊羔肉**：靖远县盛产羊肉，历史悠久，尤以滩羊奶羔肉为上品。这些羊羔肉取自经过短暂生长期限的羔羊，其肉质细嫩、味道鲜美，是靖远县最具代表性的美食之一。 **靖远枸杞**：靖远的枸杞果大色艳，营养丰富，具有药食两用的功效。

白银靖远县十大特产包括：靖远羊羔肉、靖远枸杞、靖远旱砂西瓜、靖远黑瓜籽、小口大枣、大庙香水梨、靖远文冠果油、北方铜鱼、灯笼辣椒以及二毛裘皮。靖远羊羔肉以其鲜嫩的肉质和无膻味的特点而广受好评。这种羊羔肉来自母乳育肥的30至45日龄的滩羊奶羔，其生产环节均符合绿色食品标准要求。

靖远羊羔肉 大庙香水梨 靖远文光果油 靖远旱沙西瓜 靖远黑瓜子 靖远枸杞 小口大枣 陇上佳肴羊羔肉 哈思梨 石门大枣。

靖远县位于甘肃省白银市，是一个充满特色的地方。这里不仅地理位置独特，且拥有丰富的特产资源，其中包括靖远羊羔肉、大庙香水梨、靖远旱砂西瓜、靖远黑瓜籽、靖远枸杞等。这些特产不仅为当地居民提供了丰富的食材，也成为了靖远县经济发展的重要支柱之一。

靖远羊羔肉的制作教程是怎样的?

1、胡萝卜50g切滚刀块，羊羔肉200g切片。起锅放入水1L，羊羔肉冷水入锅，焯水去腥去血沫。起锅放入食用油5ml，放入花椒1g，香叶1片、葱段2g、姜片3g、蒜瓣5g。放入羊羔肉、白砂糖5g翻炒均匀。出锅完成加入生抽3g继续翻炒，加水100ml，倒入胡萝卜，盐2g翻炒。

2、焯水：将切好的羊羔肉放入沸水中焯水，去除血水和腥味，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。爆炒香料：在锅中加入适量的油，加热至五成热时，放入切片的生姜、大葱段和其他香料，快速翻炒出香味。炒制羊肉：将处理好的羊羔肉块放入锅中，与香料一起翻炒，使肉块表面略微焦黄，锁住肉汁。

3、靖远羊羔肉的做法 首先，将羊肉清洗干净，切成小块，然后用筛子沥干水分。接着，在锅中加入适量的油，烧热后待油温达到七成热时，放入花椒炸至微黄。随后，加入适量的香辣酱，炒至出现红油。再将姜片和葱段清洗干净后捞出，放入锅中，炒出香味。

4、用料：花椒、姜片、葱段、美乐香辣酱、油辣子油、老抽王酱油、黄酒、拍开的蒜瓣、蒜苗段、青辣椒丝、粉条、味精。将羊羔肉洗净，剁成小块，放到筛子里将水控干。

5、靖远羊羔肉的做法 首先，将新鲜的羊肉清洗干净，然后切成小块，用筛子沥干水分。接着，锅中倒入适量的食用油，待油温升至七成热时，加入花椒炸至微黄色。随后，放入适量的香辣酱，快速翻炒至红油出现。之后，将姜片和葱段放入锅中，炒出香味。

6、靖远羊羔肉适量（根据人数，一般选择后腿肉或者肩部肉）姜片 大葱段 料酒 盐 花椒 八角 香叶 桂皮 生抽（酱油）老抽（老抽酱油，可选）白胡椒粉 蒜末 香菜（可选，装饰用）步骤：准备羊羔肉：将羊羔肉清洗干净，去除多余的脂肪和筋膜，切成适口的块状。

靖远酸烂肉的味道怎么样?

味道方面，靖远酸烂肉可以说是集鲜、香、酸、辣于一体的复合味道。肉质经过慢火炖煮，变得酥软易嚼，入口即化。肉的鲜美与酸菜的酸爽相互交织，形成了一种独特的口感。同时，适量的辣椒和花椒的加入，使得整个菜品在保持醇厚的基础上，又多了几分刺激和层次感。这种味道丰富而不腻，让人回味无穷。

直接食用：靖远酸烂肉经过腌制、炖煮等工艺处理后，味道鲜美，可以直接食用。将炖好的酸烂肉放入碗中，撒上葱花、香菜等调料，即可品尝。这种吃法简单方便，保留了酸烂肉的原汁原味。配饭食用：靖远酸烂肉的汤汁浓郁，与米饭搭配食用非常美味。

靖远酸烂肉的关键在于肉质的选材和炖煮的火候控制，以及酸甜咸的味道平衡。在炖煮过程中，要保持小火慢炖，使肉质更加酥烂。此外，加醋的时机也很重要，要在肉快炖好时再加，以免酸味煮飞。通过以上步骤，你可以在家尝试制作正宗的靖远酸烂肉。

靖远正宗酸烂肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的主要特色是酸酸的味道和浓郁的肉香。这道菜的制作方法如下：首先，你需要准备一些主要的食材，包括猪肉（最好是五花肉，这样口感更好）、醋、料酒、酱油、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、糖、盐和蔬菜等。

酸烂肉 酸烂肉是甘肃靖远的特色美食。肉、酸菜、土豆粉，缺一不可，上好的大肉，酸味极重的酸菜、土豆粉与粉条在锅中一通爆炒，就成为了本地人的超级下饭菜。也是靖远地区城乡居民皆喜好的一道美餐。小编我觉得跟东北的猪肉白菜炒粉条差不多，就是多加了一些醋，让人赞不绝口。

甘肃靖远特产

靖远隶属甘肃省白银市，去到那里一定要带十大特产；靖远羊羔肉 大庙香水梨 靖远文光果油 靖远旱沙西瓜 靖远黑瓜子 靖远枸杞 小口大枣 陇上佳肴羊羔肉 哈思梨 石门大枣。

白银靖远县十大特产包括：靖远羊羔肉、靖远枸杞、靖远旱砂西瓜、靖远黑瓜籽、小口大枣、大庙香水梨、靖远文冠果油、北方铜鱼、灯笼辣椒以及二毛裘皮。靖远羊羔肉以其鲜嫩的肉质和无膻味的特点而广受好评。这种羊羔肉来自母乳育肥的30至45日龄的滩羊奶羔，其生产环节均符合绿色食品标准要求。

靖远羊羔肉：靖远羊羔肉以其肉质鲜嫩、味道醇厚而闻名。靖远黑瓜子：靖远黑瓜子颗粒饱满，口感酥脆，营养丰富。靖远小口大枣：靖远小口大枣果肉肥厚，甜度适中，口感鲜美。黄河蜜瓜：靖远黄河蜜瓜汁多味甜，是夏季消暑的好选择。靖远枸杞：靖远枸杞果实饱满，色泽鲜红，具有很高的药用价值。

靖远县位于甘肃省白银市，是一个充满特色的地方。这里不仅地理位置独特，且拥有丰富的特产资源，其中包括靖远羊羔肉、大庙香水梨、靖远旱砂西瓜、靖远黑瓜籽、靖远枸杞等。这些特产不仅为当地居民提供了丰富的食材，也成为了靖远县经济发展的重要支柱之一。

甘肃靖远的特产主要包括小口大枣、靖远旱砂西瓜、靖远羊羔肉、靖远枸杞、文冠果油以及石门大枣等。首先，小口大枣是靖远县的一大特色，这种枣具有鲜食和药用双重价值。它的果大粒重，香脆可口，且久放不干，营养丰富，因此深受消费者喜爱。

**靖远羊羔肉**：靖远县盛产羊肉，历史悠久，尤以滩羊奶羔肉为上品。这些羊羔肉取自经过短暂生长期限的羔羊，其肉质细嫩、味道鲜美，是靖远县最具代表性的美食之一。 **靖远枸杞**：靖远的枸杞果大色艳，营养丰富，具有药食两用的功效。

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