美食上海（美食上海话怎么说）

本文目录一览：

• 1、上海十大网红小吃去上海必看的美食攻略
• 2、上海有什么好吃的特色美食
• 3、上海十大特色美食
• 4、上海必吃的十大美食
• 5、上海有什么特色美食

上海十大网红小吃去上海必看的美食攻略

1、阿大葱油饼：上海的阿大葱油饼以其独特的美味和亲民的价格（仅需五元）闻名，曾登上BBC纪录片，深受食客喜爱。这种小吃不仅在当地火，还成为了上海必尝的美食之一。 上海梨膏糖：传统的上海梨膏糖结合了川贝、杏仁等食材，营养价值高，是老上海人心中不可或缺的经典小吃。

2、阿大葱油饼：这个饼可不得了，它除了在上海当地很火之外，还上过BBC纪录片，大饼中包着香葱和猪肉糜，只要五元一个，很多人说不吃一个就等于白来上海了，是名副其实的上海十大网红小吃之首。

3、上海青团 青团，以艾草汁拌入糯米粉，包裹豆沙或莲蓉馅料，具有青草香气的中国传统特色小吃。杏花楼、元祖、德兴面馆等店铺的网红青团是不可错过的美味选择。老上海葱油饼 葱油饼是上海地区特色小吃，色黄亮、葱香油润、外脆里酥，现做现吃。

4、生煎包：上海的传统特色小吃之一，底部煎得金黄香脆，撒些芝麻和香葱，闻之香气扑鼻。生煎包历史悠久，至今已有近百年。推荐去小杨生煎、友联生煎等地方品尝。 蟹壳黄：上海的特色小吃，因形状类似蟹壳而得名。其用油酥加酵面作坯，裹入馅料，沾上芝麻烘烤而成。

5、- **生煎**：生煎馒头是上海的特色小吃之一，外皮酥脆，内馅多汁鲜美。小杨生煎和阿德生煎是两家非常受欢迎的生煎店。- **小笼包**：皮薄肉嫩、汤汁丰富的小笼包也是必尝之物。富春小笼和赖赖小笼是当地知名的小笼包店。

6、夜宵：上海的夜生活丰富多彩，夜宵也是不可或缺的一部分。许多小吃店和餐馆会营业到深夜，如“阿宝面馆”的猪肝面、“小金陵”的盐水鸭等，都是夜晚的绝佳选择。饮品：在上海，你还可以尝试各种饮品，比如传统的豆浆油条、新式的奶茶和咖啡。

上海有什么好吃的特色美食

说到饺子，大家可能首先想到的是北方的水饺。但是在上海，有一种与饺子相似却又独具特色的美食——上海锅贴。锅贴的外形像饺子一样小巧玲珑，但是底部却煎得金黄酥脆。馅料多样且营养丰富，既有鲜美的肉馅也有爽口的蔬菜。

**鲜肉月饼**：鲜肉月饼是上海的传统小吃之一，以其皮酥馅足、肉汁四溢而闻名。刚出炉的鲜肉月饼香气扑鼻，咬一口下去，满口都是幸福的味道。 **粢饭团**：粢饭团是上海人常见的早餐选择之一，用糯米包裹油条、肉松等馅料制成，口感软糯有嚼劲，既美味又饱腹。

小笼包：上海小笼包是上海著名的特色点心，以其鲜美的汤汁和嫩滑的馅料而闻名。最经典的品尝地点之一是“南翔馒头店”。 生煎包：类似小笼包，但生煎包在烹饪过程中会在底部煎至金黄酥脆，口感更加香脆。 红烧肉：上海的红烧肉也非常出名，肥而不腻，入口即化，带有浓郁的酱香味。

上海十大特色美食

1、生煎包：上海的生煎包以其薄皮大馅、汤汁丰富而闻名。每一口都充满了鲜美的汤汁，让人回味无穷。 小笼包：上海的小笼包是一种著名的传统小吃，以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而著称。小心烫口的同时，您会感受到小笼包的美味。 红烧肉：上海的红烧肉色泽红亮，肉质鲜嫩，入口即化。

2、- **甜品代表**：桂花糖藕是上海的传统甜品之一，用糯米和藕为主材料，加入桂花糖增香。- **口感层次**：这道甜品软糯甜美，桂花香味扑鼻，适合喜爱甜食的食客尝试。 **鸽蛋圆子 - **特色小吃**：作为上海的土特产品，鸽蛋圆子以其独特的外观和味道受到喜爱。

3、上海十大特色美食：上海梨膏糖：作为上海著名的特产之一，梨膏糖以其独特的口感和美观的外形深受欢迎。它以纯白糖为基料，加入川贝、杏仁等药材，不仅美味，还具有一定的药用价值。排骨年糕：这道美食在上海已有近50多年的历史，它实惠又美味。

4、**南翔小笼包**：作为上海最具代表性的小吃之一，南翔小笼包以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而闻名遐迩。轻轻咬开一个小口，让热气腾腾的汤汁先流淌出来，再品尝那鲜嫩的肉馅和薄如蝉翼的面皮，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

5、上海10大有名的特色小吃生煎包 生煎包是上海的传统特色小吃之一，说是生煎，其实就是用淀粉水制成的，当地人称之为生煎馒头。刚出锅的生煎包热气腾腾的，香气扑鼻，色泽金黄，撒上少许芝麻和葱花提香。一口下去十分满足，深受人们喜爱。蟹壳黄 蟹壳黄又名小麻糕，是上海的特色小吃之一。

6、南翔小笼 南翔小笼就是我们知道的”南翔小笼包“，传统名吃，也是上海特色小吃中比较有名的。皮薄、肉嫩、汁多、味鲜，小笼包里面的馅料是夹心腿肉，加入了姜末和肉皮冻、盐、酱油等制作而成，皮是用不发酵的精面粉制成的。吃起来口感比较新鲜，但是价格并不贵。

上海必吃的十大美食

1、阿大葱油饼：上海的阿大葱油饼以其独特的美味和亲民的价格（仅需五元）闻名，曾登上BBC纪录片，深受食客喜爱。这种小吃不仅在当地火，还成为了上海必尝的美食之一。 上海梨膏糖：传统的上海梨膏糖结合了川贝、杏仁等食材，营养价值高，是老上海人心中不可或缺的经典小吃。

2、上海红烧肉 上海红烧肉是一道家常菜，以其独特的浓油赤酱风味备受喜爱。这道菜以糖、酱油、酒和五花肉为主要材料，烹饪出的成品色泽红亮，肉质鲜嫩，甜而不腻，完美诠释了本帮菜的特色。 扣三丝 扣三丝是淮扬菜系的一道代表菜肴，在上海本帮菜中也非常受欢迎。

3、南翔小笼包：作为上海的经典早餐，南翔小笼以其薄皮大馅、汤汁鲜美而闻名，每一口都是对传统工艺的致敬。 大壶春汤包：这家起源于清朝的老字号，以其皮薄汤多、味道鲜美著称，是上海人心中不可或缺的美食。 老正兴的鲍鱼鸡：这家餐厅以其鲍鱼鸡的独特口感和精致风味，赢得了食客们的青睐。

4、小笼包：这种精致的食物以其汤汁丰富、皮薄馅儿多而著称，每一口都是鲜美的享受。 生煎包：底部金黄酥脆，顶部松软多汁，生煎包的魅力在于它的多重口感和鲜美的肉馅。 红烧肉：这道菜以其肥而不腻，瘦而不柴的口感，以及诱人的红亮色泽，在上海美食中占有不可动摇的地位。

5、虾子大乌参是大家来上海必吃的10道本帮菜之一，这道菜极具上海特色，浓浓的汤汁看起来就非常棒。糟钵头 糟钵头是一种糟卤，这是把陈年香糟和各种各样的食材搭配起来，充分发挥出这道菜的鲜美，各种各样的猪内脏放入，真的是太好吃了。

上海有什么特色美食

小笼包：上海的标志性美食之一，内馅是肉汁浓郁的猪肉馅，外皮薄而劲道，蒸熟后鲜美可口，绝对值得一试。生煎包：也是上海的传统美食，外皮金黄酥脆，内馅汁水丰富，是上海人早餐的常见选择。油条油饼：上海早餐中常见的美食，外皮酥脆，内里松软，搭配豆浆或粥一起食用，味道令人回味无穷。

上海锅贴 说到饺子，大家可能首先想到的是北方的水饺。但是在上海，有一种与饺子相似却又独具特色的美食——上海锅贴。锅贴的外形像饺子一样小巧玲珑，但是底部却煎得金黄酥脆。馅料多样且营养丰富，既有鲜美的肉馅也有爽口的蔬菜。

**排骨年糕**：排骨年糕是上海的特色小吃之一，由糯米年糕和排骨共同烹制而成。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩；年糕则软糯有嚼劲，两者搭配在一起，口感层次丰富，味道浓香四溢。 **鲜肉月饼**：鲜肉月饼是上海中秋节期间的传统食品之一，但现在已经成为了全年可享的美食。

**上海白斩鸡**：上海白斩鸡是一道传统的冷盘菜，选用三黄鸡为主料，经过精心烹制后切成块状。这道菜鸡肉鲜嫩多汁，皮脆肉滑，搭配特制的酱汁食用更佳。上海白斩鸡不仅是餐桌上的美味佳肴，也是节日里的重要菜品之一。总的来说，上海的特色美食种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作工艺。

上海十大特色美食：上海梨膏糖：作为上海著名的特产之一，梨膏糖以其独特的口感和美观的外形深受欢迎。它以纯白糖为基料，加入川贝、杏仁等药材，不仅美味，还具有一定的药用价值。排骨年糕：这道美食在上海已有近50多年的历史，它实惠又美味。

**杏花楼月饼**：杏花楼月饼是上海著名的传统糕点品牌之一，以其选料讲究、工艺精湛而闻名。月饼馅料丰富多样，有豆沙、莲蓉、五仁等多种口味，外皮酥脆，内馅细腻香甜，是中秋节期间不可或缺的美食。

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