鹤山美食攻略（鹤山市美食攻略）

本文目录一览：

• 1、鹤山市区有哪些值得推荐的美食?
• 2、鹤山区美食
• 3、鹤山美食必去的老字号
• 4、鹤山有哪些让人百吃不腻的特色美食?
• 5、鹤山有哪些地道美食值得品尝?
• 6、鹤山市美食

鹤山市区有哪些值得推荐的美食?

潮汕牛肉火锅：潮汕地区靠近鹤山，因此潮汕美食在这里也非常流行。牛肉火锅以其新鲜的食材、独特的调料和煮食方式而闻名。肉质鲜嫩的牛肉片在高汤中快速涮煮，搭配特制的蘸料，味道鲜美无比。粤式早茶：广东的早茶文化深入人心，鹤山市区自然也不例外。

鹤山烧鹅：烧鹅是广东的传统名菜，鹤山的烧鹅选用优质的鹅只，采用特制的腌料和烧制技术，使得鹅皮酥脆、肉质鲜嫩，深受食客喜爱。鹤山猪脚姜：猪脚姜是一道具有地方特色的传统菜肴，主要原料是猪脚和老姜。猪脚经过炖煮，肉质软糯，姜味浓郁，具有很好的滋补效果。

糯米鸡：糯米鸡是广东的传统节日食品，但在鹤山也可以作为日常小吃品尝。它是用糯米、鸡肉、腊肠等食材包裹在荷叶中蒸煮而成，香气扑鼻。鹤山的美食远不止这些，还有很多其他的地方特色小吃等待你去探索和品尝。在鹤山旅行时，不妨走进当地的街市或者小吃店，尝试更多地道的美食，体验当地的食文化。

鹤山区美食

1、鹤山区美食有黏火烧、淇河缠丝鸭蛋、角场营元宵、小河白菜、油城大鹅梨、邵原苹果等。黏火烧：色泽金黄，暄而不松，香甜可口，食之和胃健脾，被誉为清素的滋补妙品。始于清朝末年。

2、鹤山的标志性美食鹤山烧鹅，选用当地优质鹅肉，独特的调料与烤制技巧结合，造就了色泽金黄、外脆内嫩的口感，香气四溢。桂花糕粉作为甜品，选用糯米、桂花和红枣，甜而不腻，是当地人的心头好。

3、鹤山豆腐：鹤山豆腐是江门市鹤山区的特色美食，以其嫩滑、鲜美、口感细腻而著名。可以去鹤山的餐厅或者豆腐坊品尝。新会陈皮鸭：新会陈皮鸭是江门市新会区的特色美食，以其独特的陈皮香味和鲜嫩的鸭肉口感而闻名。可以去新会的餐厅或者街头小摊品尝。

4、珠海长隆横琴湾酒店：位于鹤山区的长隆横琴湾酒店是一家五星级酒店，提供各种美食和娱乐设施。酒店的餐厅提供各种精致的中西式美食，如粤菜、湘菜、意菜、日菜等，还有很多特色美食，如珠海长隆横琴湾酒店烤鸭、鱼翅汤等。

5、素食之家：位于鹤壁市浚县，是一家以家常素食为主的餐厅。店内环境温馨舒适，菜品种类丰富，包括素炒面筋、素炖豆腐、素炒饭等。所有菜品均采用新鲜蔬菜和豆制品制作，口感鲜美，价格亲民。素之缘素食餐厅：位于鹤壁市鹤山区，是一家以川式素食为主的餐厅。

鹤山美食必去的老字号

**源广和盒仔茶**：源广和盒仔茶是鹤山“三宝”之一，也是当地知名的老字号凉茶品牌。作为广东地区著名的凉茶之乡，鹤山的凉茶文化历史悠久，而源广和则是其中的佼佼者。其甘和茶口感独特，清凉解暑，深受当地人喜爱。

台山黄鳝饭 台山黄鳝饭是江门台山的特色美食，而老字号的台山黄鳝饭店则是品尝这道美食的最佳地点。黄鳝饭以其独特的口感和香味吸引着无数食客，是一道不可错过的地方特色菜。鹤山沙田柚园 鹤山沙田柚园不仅是一个种植柚子的农业园区，也有提供餐饮服务。

义兴蒋烧鸡：是河南省鹤壁市浚县的特色美食之一。是浚县县城南街人蒋连成所创，始于清顺治年间。相传距今已有200多年的历史。其特点：造型美观、皮色鲜艳、风味独特、肥而不腻。鹤壁十大必吃小馆？鹤壁市，必吃的小馆子，首选老字号高门台灌汤包，灌汤包，木须汤，享誉鹤壁全城。

鹤山有哪些让人百吃不腻的特色美食?

1、鹤山烧鹅：烧鹅是广东的传统名菜，鹤山的烧鹅选用优质的鹅只，采用特制的腌料和烧制技术，使得鹅皮酥脆、肉质鲜嫩，深受食客喜爱。鹤山猪脚姜：猪脚姜是一道具有地方特色的传统菜肴，主要原料是猪脚和老姜。猪脚经过炖煮，肉质软糯，姜味浓郁，具有很好的滋补效果。

2、双合沙姜鸡双合沙姜鸡是鹤山名菜之一。该菜式鸡皮清爽幼滑，肉质细嫩可口，食而不腻，骨脆而香，故蜚声远近，有口皆碑。究其实，为“东江盐焗鸡”衍化而 来，十多年前，由祖籍双合百块村的广州名厨师麦达光亲作传授得以播散。宅梧无籽西瓜 宅梧无籽西瓜宅梧无籽西瓜主产于宅梧镇。

3、鹤壁老城区小吃街：这里聚集了各种传统的鹤壁小吃，如烧饼、炒面、炒河粉等。每一家小吃摊位都有自己独特的口味，让人回味无穷。 鹤壁大酒店：这是一家历史悠久的饭店，提供正宗的豫菜。其招牌菜包括水煮鱼、红烧肉、糖醋里脊等，口感鲜美，让人食欲大开。

4、首先，鹤岗的豆腐脑是一道非常受欢迎的特色小吃。豆腐脑以其细腻的口感和丰富的营养而闻名。在鹤岗，豆腐脑通常搭配辣椒油、酱油、葱花等调料，味道鲜美，令人陶醉。而且，豆腐脑还可以根据个人口味添加不同的配料，如肉末、木耳、豆芽等，让口感更加丰富。其次，鹤岗的烧烤也是一道不容错过的美食。

5、宿州老鸭汤：宿州老鸭汤是当地的特色美食，以其鲜美的口感和独特的调料而闻名。这里的老鸭汤选用新鲜的老鸭炖制而成，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，非常美味。 宿州烤鸭：宿州的烤鸭也是一道不容错过的美食。这里的烤鸭选用优质的鸭子，经过特殊的腌制和烤制工艺，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，香气四溢。

6、果条卷，这个也是具有南方特色的一道美食，而且在当地物美价廉，做法比较简单，很快就能够吃到。

鹤山有哪些地道美食值得品尝?

1、**白水角**：白水角是鹤山人节庆的必备食品，制作技艺已有近百年历史。这种看似平平无奇的食品，却蕴含着老一辈人对生活的热爱和对食材的珍惜。在鹤山的一些老字号糕点店或小吃摊上，你都能品尝到这道地道的鹤山美食。总的来说，这些老字号餐厅不仅提供美味的食物，更是鹤山文化的传承者和见证者。

2、鹤山鲜虾云吞汤清爽可口，鲜虾云吞鲜美弹牙，两者结合，让人难以忘怀。而鹤山糯米鸡的外皮香气扑鼻，内里糯米和鸡肉的搭配则使得其味道更加鲜美。鹤山鲜肉粽更是粽叶的清香与鲜肉的鲜美完美融合，让人品尝后难以忘怀。这十种小吃每一种都有其独特的风味和特色，是江门鹤山不可错过的美食。

3、鹤山鱼生：鹤山鱼生是当地的一道传统名菜，选用新鲜的淡水鱼，经过精细的刀工处理，切成薄片，搭配特制的调料食用。鱼生口感滑嫩，鲜香无比，是来到鹤山必尝的美食之一。双皮奶：双皮奶是广东的传统甜品，也是鹤山的特色小吃之一。

4、鹤山沙田柚：鹤山沙田柚是当地的特产水果，以其肉质细嫩、汁多味甜而闻名。每年的秋季是品尝沙田柚的最佳时节，它不仅可以直接食用，还可以用来制作柚子蜜、柚子茶等美食。

5、鹤山，位于中国广东省中南部，是珠江三角洲的一个重要城市。这里不仅有着丰富的历史文化，还拥有许多地道的美食。鹤山的美食文化深受岭南文化的影响，以其独特的烹饪技艺和风味著称。以下是一些鹤山值得品尝的地道美食：鹤山沙田柚：鹤山沙田柚以其肉质细嫩、汁多味甜而闻名，是鹤山的特产之一。

鹤山市美食

1、鹤山烧鹅：烧鹅是广东的传统名菜，鹤山的烧鹅选用优质的鹅只，采用特制的腌料和烧制技术，使得鹅皮酥脆、肉质鲜嫩，深受食客喜爱。鹤山猪脚姜：猪脚姜是一道具有地方特色的传统菜肴，主要原料是猪脚和老姜。猪脚经过炖煮，肉质软糯，姜味浓郁，具有很好的滋补效果。

2、鹅肉：鹤山的鹅肉料理也很有特色，尤其是烧鹅。烧鹅皮脆肉嫩，香味扑鼻，是许多人喜爱的佳肴。海鲜：由于靠近海边，鹤山的海鲜也非常新鲜。各类鱼、虾、蟹等海鲜在这里都能找到，无论是清蒸、炒制还是烧烤，都能品尝到海鲜的鲜美。客家菜：鹤山周边地区有不少客家人居住，因此客家菜也是这里的美食之一。

3、鹤山市美食有清平乞儿鸡、上南烧肉、双合沙姜鸡、北湖烧鹅、马头农家盆菜、双桥鱼蓉粥等。清平乞儿鸡：香味芬芳、鲜嫩爽滑，而且油而不腻，鸡味浓郁。清平乞儿鸡经过先“光身吊干水”后“填香料锡纸包”再“泥烩柴火炉焗”一个半小时出炉。上南烧肉：以皮脆肉爽、色香味俱全而赢得众多顾客。

4、猪脚姜：这是一道传统的广东月子食品，也是鹤山的特色小吃之一。猪脚炖得软糯，姜香味浓，具有一定的滋补作用，尤其适合产后妇女食用。鱼生：鱼生是广东沿海地区的一种传统生鱼片吃法，鹤山的鱼生以新鲜的鱼肉切片，搭配蒜泥、酱油、花生油等调料食用，口感鲜美，别有一番风味。

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