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洪雅美食（洪雅美食攻略）

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三宝豆腐：三宝豆腐质地细腻，味道鲜美，营养丰富，是洪雅县的特色美食。制作过程独特，采用当地优质黄豆和山泉水制作，深受当地人喜爱。三宝腊肉：三宝腊肉选材严格，采用当地优质猪肉制作，经过腌制、熏烤等工序，味道鲜美，香气扑鼻。三宝腊肉不仅美味，还具有较高的营养价值，是当地居民喜爱的传统美食。

保坪实则为“宝屏”之谐音。文物古迹有：文昌庙、二郎庙、三江庙、唐氏古墓群等。文昌庙、仙鹤庙、二郎庙、菩提寺、仰天鹅、法华寺等地形山脉走势颇似峨嵋山，素有“二峨山”之美称。美丽的三宝镇位于洪雅县城东青衣江畔，距离县城9公里，有着2000多年历史文化。

洪（雅）木（城）、洪（雅）歇（马）公路交会。

按照最新的区划，洪雅县辖11个镇（洪川、止戈、三宝、余坪、槽渔滩、中保、东岳、花溪、柳江、高庙、瓦屋山）、4个乡（中山、将军、汉王、桃源）。洪川镇：就是洪雅县中心城区。止戈镇：距离洪雅城区不远，古镇也比较有特点。不过现在修了一个百花滩电站（貌似中广核在经营），环境有所影响。

旺儿汤：洪雅罗小娃旺儿汤，只要去当地时一提起，几乎无人不知。新鲜的鸡血搁锅里一煮，也不知老板用了什么秘方，就煮成了一锅美味的旺儿汤。泉水豆花：制作的第一步是精选豆料，然后用泉水把大豆浸泡4个小时，时间短了则泉水不能完全进入豆体，时间长了反而会失去那种特别的味道。

洪雅县美食推荐：特色小吃洪雅糍粑洪雅糍粑以其软糯香甜、口感细腻而受到广大食客的喜爱。它是用当地优质糯米制成，经过浸泡、蒸煮、捣打等工序，制作成各种形状，再配上独特的馅料，美味无穷。豆花米线豆花米线是洪雅县的一道传统小吃，以独特的口感和鲜美的味道闻名。

洪雅蒸饺：洪雅蒸饺是当地非常有名的特色美食之一，采用优质的面粉和猪肉等食材，制作成鲜美可口的蒸饺。洪雅臭豆腐：洪雅臭豆腐是当地的传统美食之一，采用优质的黄豆和独特的发酵技术制作而成，口感鲜美，味道浓郁。

洪雅豆腐脑：洪雅豆腐脑是当地的特色小吃，以其细腻的口感和鲜美的味道而受到广大食客的喜爱。豆腐脑制作精细，选用优质黄豆磨制而成，配以各种调料和配料，如葱花、辣椒油、酱油等，味道鲜美，营养丰富。洪雅酸辣粉：洪雅酸辣粉是一道具有浓郁地方特色的面食，以其酸辣可口的口感而受到食客的喜爱。

洪雅图腾鱼洪雅图腾鱼是洪雅地区颇为受欢迎的美食之一。它是用鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、青鱼和草鱼等鱼类做成的。由于洪雅地形复杂，路途迢迢，人们发现将鱼切成大块，盐腌后晒干，可以方便携带，不会变质，就成为了镇上最有名的食品之一。

洪雅美食（洪雅美食攻略）

1、蜀乡情川菜馆 - 这里的川菜色香味俱佳，特别推荐他们的口水鸡、酸菜鱼和辣子鸡。餐馆装修典雅，营造出一种家乡的氛围，让人感到宾至如归。滋味居 - 如果你喜欢尝试各种豆腐菜肴，滋味居是一个不错的选择。他们的家常豆腐、麻婆豆腐等都是招牌菜。

2、黄龙溪二：悦来古镇三：怀远古镇四：街子场五：上里古镇六：平乐古镇七：安仁古镇八：西来古镇九：园通古镇十：洛带古镇十一：洪雅柳江古镇成都周边的10个古镇，这些古镇各有特点，且交通便利，你既可以选择一日往返，也可以在古镇上小住两天，感受古镇的悠闲生活。

3、初做鱼肴，吴文超沿用了最传统的做法：整鱼红烧，家常味与豆瓣味，二者都有咸鲜、麻辣的特点。但疲于奔命的长途汽车司机纷纷要求更刺激的口味，于是吴文超推出了具有典型江湖菜风格的麻辣鱼。

洪雅钵钵鸡，解放前，有人将鸡肉盛在土陶钵中沿街叫卖，故称钵钵鸡，钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有，味道特别好。

洪雅糍粑洪雅糍粑以其软糯香甜、口感细腻而受到广大食客的喜爱。它是用当地优质糯米制成，经过浸泡、蒸煮、捣打等工序，制作成各种形状，再配上独特的馅料，美味无穷。豆花米线豆花米线是洪雅县的一道传统小吃，以独特的口感和鲜美的味道闻名。

旺儿汤，是洪雅罗小娃的特色美食，提起它，几乎无人不知。新鲜的鸡血煮成一锅美味的旺儿汤，老板秘方独特，使得这锅汤格外美味。泉水豆花，选用优质大豆，浸泡4小时后磨浆，以保证豆浆的纯正口感。石磨转动，泉水与大豆交融，最终制成洁白细腻的泉水豆花。

钵钵鸡：解放前，有人将鸡肉盛在土陶钵中沿街叫卖，故称钵钵鸡，钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有，味道特别好。瓦屋山老腊肉：腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。

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