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毕节特色美食（毕节特色美食推荐）

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毕节臭豆腐，是毕节最具代表性的特色小吃之一，其内容丰富，种类繁多，而且吃法多样，富有特色。历史悠久的臭豆腐干就是毕节臭豆腐中最有名的一种。如今的臭豆腐应该算是毕节最具代表性的特色小吃之一，在大街上随处可见火盆豆腐摊。

毕节臭豆腐是毕节最具代表性的特色小吃之一。其内容丰富、种类繁多且吃法多样。历史悠久的臭豆腐干就是其中最有名的一种。如今在大街小巷随处可见火盆豆腐摊。威宁小粑粑是毕节地区威宁彝族回族苗族自治县的一种特色食品。它精心选用了本地土特产荞麦及火腿作为材料精制而成。

夜郎八卦鸡是毕节一道集历史文化及传统饮食文化于一体的美味佳肴。在毕节彝族文化中八卦鸡象征着吃鸡肉看鸡卦测吉凶祸福。水八碗是毕节市织金县的特色美食。这里每逢大事的宴席上都少不了水八碗这道最具乡土风情的传统宴席菜。

夜郎八卦鸡，是毕节一道集历史文化及传统饮食文化于一体的美味佳肴。在毕节，彝族作为古老的主体民族，有很多传统礼俗深具文化内涵。在传统的彝族文化里，“八卦鸡”的根本内涵就是吃鸡肉看鸡卦，测吉凶祸福。水八碗水八碗”是毕节市织金县的特色美食。顾名思义，就是有八个汤菜。

毕节特色美食（毕节特色美食推荐）

1、彝族酸菜：用当地特有的发酵技术制作的酸菜，口感独特，常用来做火锅或搭配米饭，深受当地人喜爱。苗族米豆腐：采用大米和豆类制作，口感滑嫩，可以凉拌或热炒，是一道颇具特色的小吃。威宁羊肉：当地的羊肉鲜美，常以炖、烤等方式烹饪，是家庭聚餐时的美味选择。

2、贵州毕节著名的十大美食毕节汤圆毕节汤圆的风味主要靠芯馅来体现。共计有洗沙、蜜枣、冰片、苏麻、樱桃、冰糖、桔饼、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多个品种，味道各异，有的糯软爽滑，有的甜润清凉，有的肉质干香，有的果味浓郁。

3、卤牛肉，是毕节特色美食，口感筋道、味道鲜美，入口咸香，非常不错。1烧鸡，是毕节传统美食，肉质酥烂、香味浓厚，肥而不腻，非常好吃。1竹荪炖鸡，毕节当地特色传统美食，是用当地产的珍贵竹荪加上鸡块炖煮出来的，味道鲜美、营养价值非常高。

4、金沙羊肉粉是贵州毕节金沙县的一大非遗美食。用本地散养的黑山羊、微酸鲜滑的粗米粉和油辣椒制成，味道鲜而不腻，羊肉软硬适中，米粉雪白爽滑筋道有嚼头。毕节臭豆腐是毕节最具代表性的特色小吃之一。其内容丰富、种类繁多且吃法多样。历史悠久的臭豆腐干就是其中最有名的一种。

5、水八碗是毕节市织金县的特色美食。这里每逢大事的宴席上都少不了水八碗这道最具乡土风情的传统宴席菜。水八碗主要采用本地黑猪肉、土鸡、鸡蛋等食材制作组成。咸宁火腿洋芋荞饭则是代表毕节和威宁本地特色和历史的美味。

6、毕节的美食种类繁多，让人垂涎欲滴。这里的小吃，如臭豆干、凉糕、洋芋粑粑、丝娃娃和荞凉粉等，每一种都独具风味，让人一试难忘。其中，康家脆哨面和胡家汤圆更是独具特色，深受当地人和游客的喜爱。

1、老干妈风味餐厅：以正宗辣椒酱为特色的餐厅，提供辣子鸡丁、干煸四季豆等美食。苗家酸汤鱼：以新鲜河鱼和特制酸汤烹饪而成，味道鲜美独特。遵义羊肉粉：尽管名为遵义，但在毕节同样受欢迎，以其独特的口味和调料而闻名。黔西南烤肉：以其独特的腌制和烤制技巧，烤肉肉质鲜嫩，香辣可口。

2、荞酥：毕节传统小吃，香酥松散、味道鲜甜，入口满嘴清香，非常好吃。臭豆腐：毕节特色小吃，闻起来臭，吃起来香，臭是它的外表，香是它的外在。

3、毕节汤圆：毕节汤圆是贵州省著名的风味小吃，以其独特的口感和味道深受大众喜爱。汤圆馅料多样，有芝麻、红豆、花生等，口感甜糯，是毕节地区的特色美食之一。

4、毕节的美食种类繁多，让人垂涎欲滴。这里的小吃，如臭豆干、凉糕、洋芋粑粑、丝娃娃和荞凉粉等，每一种都独具风味，让人一试难忘。其中，康家脆哨面和胡家汤圆更是独具特色，深受当地人和游客的喜爱。

5、毕节凉糕毕节凉糕不仅能蘸着吃，拌着吃，还能煮着吃，总之花样特别多，在寒冷的冬天，没有什么比一碗煮凉糕更让人快乐的了，对凉糕的热爱让毕节人无法忍受只能在夏天吃到，于是他们发明了煮凉糕，煮凉糕并不只是凉糕哦，还有其他很多配料呢，热与辣融合在一起，让冬天也有了盼头。

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