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杞县美食（杞县美食特产）

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在中国河南省杞县，有一道深受人们喜爱的传统名菜——宗店肘子，也被亲切地称为杞国忧皮肘。这道菜源于杞县宗店乡大张村，由一位姓张的先人经过长期实践和研究创造，尽管具体历史年限已难以考证，但它独特的制作工艺和美味口感代代相传。

杞国忧皮肘：新上桌的宗店肘子，看起来金黄透亮，用筷子夹起来富有弹性，吃到嘴里香而不腻，肘骨酥香。菜盒子：以小麦粉做皮，蔬菜和肉类做馅，以烙的方式加工至熟透即食，味道鲜美，十分可口。

于是宗店肘子常被戏称为“美容菜”和“保健菜”。由于宗店的“杞国忧皮肘”色鲜味美，使许多人到宗店必吃“忧皮肘”，到宗店吃不到宗店的肘子就是一种遗憾。许多客居他乡的宗店人（或称杞县人），听说有家乡人去探访必定要求带宗店肘子过去。

杞县美食（杞县美食特产）

糖霜麻花：杞县糖霜麻花是当地的传统美食，以其酥脆可口、入口即化的特点，深受游客喜爱。杞县烩面：杞县的烩面是一种传统名菜，采用当地的面粉制作，独特的烩制工艺使其色香味俱佳。山东煎饼：虽然起源于山东，杞县的煎饼却也颇受欢迎，其金黄酥脆，搭配蔬菜肉类，口感丰富。

糖霜麻花：杞县的糖霜麻花是当地民间传统美食，酥脆可口，入口即化，深受游客喜爱。烩面：烩面是杞县的一种传统名菜，用当地米面制作而成，以独具特色的烩法制成，色香味俱佳。山东煎饼：虽然是属于山东面食，但是在杞县也非常流行，煎得金黄酥脆，加上蔬菜肉类搭配，别有一股口感。

庐山庐山作为第一批5A景区，发展到现在已经有非常系统完整的一套体系来接待游客了，去这里基本不会出现被宰的情况，而且整个景区比如仙人洞，含鄱口，五老峰都是特别值得一去的，含鄱口看日出很有名，但是去五老峰看日出也很有意思，若去到庐山可以试试。

金湾海滩：干净整洁的海滩，适合享受阳光、沙滩和海水，参与水上运动项目。其他推荐：珠海渔女、御温泉度假酒店、船舶博物馆等。文化古迹横琴古镇：具有悠久历史和岭南特色的石头古镇，有岭南式建筑、客家鼓楼等文化遗址。丹灶古镇：明清古镇，保存大量古建筑和传统习俗，如福德庙、文庙等。

锦屏山风景区锦屏山风景区以其壮丽的自然景观和佛教文化著称。山上有寺庙、佛像和观景台，游客可以登山祈福，俯瞰弥勒全景。这里也是摄影爱好者的天堂，尤其是日出和日落时分。旅游相关建议最佳旅游时间：弥勒四季如春，但春秋季气候最为宜人，适合户外活动。

1、杞国忧皮肘：新上桌的宗店肘子，看起来金黄透亮，用筷子夹起来富有弹性，吃到嘴里香而不腻，肘骨酥香。菜盒子：以小麦粉做皮，蔬菜和肉类做馅，以烙的方式加工至熟透即食，味道鲜美，十分可口。

2、宗店肘子是一道令人垂涎欲滴的美食，其金黄透亮的外观令人眼前一亮。筷子轻夹，便感受到它的弹性十足。放入口中，香而不腻，肘骨更是酥香可口，让人回味无穷。菜盒子则是另一道令人食指大动的佳肴。以小麦粉为皮，内含丰富的蔬菜和肉类馅料。通过烙制的方式，使其熟透可食。

3、糖霜麻花：杞县糖霜麻花是当地的传统美食，以其酥脆可口、入口即化的特点，深受游客喜爱。杞县烩面：杞县的烩面是一种传统名菜，采用当地的面粉制作，独特的烩制工艺使其色香味俱佳。山东煎饼：虽然起源于山东，杞县的煎饼却也颇受欢迎，其金黄酥脆，搭配蔬菜肉类，口感丰富。

4、烧蹄筋作为特色小吃，以猪蹄筋为原料，炖煮得酥软入味，富含胶原蛋白，是一道滋养又美味的小吃。而法官鱼则是杞县的招牌菜，选用鲜活鱼类和野生菌类，烹饪出鱼肉鲜嫩、菌香四溢的佳肴，深受食客喜爱。

1、杞县红薯泥的制作工艺精细，主要选用一斤红薯、五两白糖、二两半小磨香油，再配以少量山楂丁、玫瑰、桂花糖以及青红丝等配料。首先，将红薯煮熟去皮，然后捣成细腻的泥状。

2、杞县红薯泥，就是利用红薯为原料制作的一道久负盛名的中州名菜。它由杞县大同饭庄厨师蒋世奇始创于民国初年，因以红薯为原料，成品形似泥状，生产于杞县而得名。杞县红薯泥有什么营养价值？红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。

3、在平凡的食材中，杞县人却能发掘出独特的美食魅力，红薯泥便是其中一道著名的菜肴。它的制作过程繁琐而讲究，首先挑选熟透的红薯，去皮去丝，通过白布压榨成细腻的泥状。随后，将白糖熬成糖浆，再加入香油和红薯泥，反复搅拌，直至呈现出诱人的柿红泥色泽。

4、红心红薯一个，削去外皮，清洗干净后切成片，不要切的太厚，然后放到蒸锅内，蒸30分钟，薄一点容易蒸熟。接下来，我们就开始炒红薯泥！起锅烧油，把油烧热，倒入白糖20克，小火慢熬，不停的搅动勺子，白糖慢慢融化。这个时候，火候不要太大，当白色变成焦糖色以后。

1、庆元楼砂锅以“官府砂锅”著称，做工精细，用料充足，味道浓郁，肉质鲜嫩多汁，花菜和豆腐入味，与米饭搭配，美味至极。翠华楼砂锅以陶瓷砂锅为特色，原材料采用当地的仙草、花菜、豆腐等，口感清淡，健康美味。

2、杞县北门大街58—40号有一家远近闻名的砂锅店，名叫“北大口石记砂锅”。这家店以其干净卫生的环境赢得了众多食客的好评。“北大口石记砂锅”的砂锅种类繁多，每一种都独具特色。

3、“骆记砂锅”不仅在杞县有着极高的口碑，也深受外地游客的喜爱。很多游客来到杞县第一件事情，就是品尝“骆记砂锅”美食。如果您是第一次来到杞县，那么不要错过这家砂锅店。总之，如果您来到了杞县，不妨尝尝“骆记砂锅”，体验一下正宗的杞县砂锅美食。

4、不论是家庭聚餐还是朋友聚会，北大口石记砂锅都是一个不错的选择。这里的砂锅不仅美味可口，更有着浓郁的地方特色。每一口砂锅都承载着独特的风味和故事，让人在品味美食的同时，也能感受到当地的风土人情。总之，北大口石记砂锅以其独特的风味和优秀的制作工艺，成为了杞县最受欢迎的砂锅之一。

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