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福建美食排行榜前十名（福建美食排行榜前十名图片）

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1、福州鱼丸厦门沙茶面漳州卤面泉州牛肉丸莆田卤肉饭宁德米冻皮龙岩芋子包福州肉燕厦门海蛎煎漳州卤鸭这些福建特色小吃口感各异，有鲜美滑嫩的鱼丸、香辣可口的沙茶面、汤汁浓郁的卤面等。每一道都有其独特的风味，让人回味无穷，是福建美食文化的重要组成部分。

2、福建十大名小吃排行榜如下：福鼎肉片：由精肉、淀粉等原料制成，香辣中带有淡淡的香菜味，加酸、辣更美味。福州肉燕：又称太平燕，用精肉和淀粉精制而成，形似纸状，口感软嫩韧而有劲。莆田卤面：用料丰富，汤汁浓稠鲜美，余味无穷。平潭咸时：类似于汤团，皮用地瓜和地瓜粉制作，薄而柔韧，老少皆宜。

3、福鼎肉片——由精肉、淀粉等原料制成的小吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。一定要加酸、辣才够味。福州肉燕——又称太平燕，是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸状，薄如白纸，洁白光滑细润，散发出肉香，口感软嫩，韧而有劲。

1、佛跳墙 - 主要原料：老母鸡、鲍鱼、海参、鱼唇 - 点评：佛跳墙作为福建的国宴名菜，制作工艺复杂，选用各类珍贵食材，经过长时间炖煮，味道鲜美，营养均衡。半月沉江 - 主要原料：水面筋、香菇 - 点评：半月沉江以简单的食材，展现了福建炖汤的深厚内涵，味道醇厚，营养丰富。

2、冬瓜排骨汤是福建地区一道做起来十分方便的炖汤菜品，冬瓜是一个营养丰富、而且碳水化合物含量非常低的蔬菜，而且价格比较低廉，用来炖汤非常的合适，炖好的冬瓜排骨汤味浓鲜美。

3、山药具有健脾益胃、滋肾益精的作用，与猪肚搭配，对脾胃虚弱、食欲不振等有很好的调理作用。红枣能补中益气、养血安神，党参有健脾益肺、养血生津的功效，当归可补血活血，这些食材一起炖汤，营养更加丰富。

4、黄金菇猪肚汤：黄金菇猪肚汤是一道汤汁浓郁、营养丰富的汤品，黄金菇肉质鲜嫩，与猪肚一起炖煮，能够增加汤品的口感和营养价值。在制作时，可以选择新鲜的黄金菇和猪肚，加入姜片和料酒去腥，然后慢火炖煮至黄金菇熟透，汤汁浓郁。

5、酸菜腐竹猪肚汤猪肚、酸菜、腐竹和白果为主料，先用盐、淀粉去除猪肚异味，再与姜片一起慢炖5小时，最后加入酸菜等食材，调入适量盐。肉丸猪肚汤猪肚搭配猪肉，经过清洗、处理后，与白菜、调料一同慢炖，最后加入肉丸，调以盐、胡椒粉和香麻油。

6、不知道莆田的猪肚炖有什么特别的地方，但我可以教大家炖一道滋补养胃又很好喝的猪肚炖汤。请细看下面的做法。材料：猪肚，鸡半只，姜，胡椒十几个，山药，红枣三四个。做法：1，猪肚放入盆中，加入生粉，反复抓洗，（最好放两次生粉抓洗），完全清洗干净。2，鸡剁成块，姜切片，胡椒压烂。

福建小吃排行榜前十名福州肉燕肉燕也叫太平燕，是福州的传统特色小吃，主要使用瘦肉和肉燕皮制作，形状和我们平时吃的馄饨有些相似，但口感完全不同，还有着太平、平安等吉利的寓意。

七星斗眼鱼丸福建的鱼丸以其独特的制作工艺和鲜美的口感著称，其中七星斗眼鱼丸更是其中的佼佼者。鱼丸色泽洁白，质地柔嫩，带有淡淡的甜味，汤底清澈鲜香。荔枝肉荔枝肉并非真正的荔枝，而是以猪里脊肉制作，切成类似荔枝的形状。这道菜色泽红润，外酥里嫩，甜中带酸，是福建的传统名菜。

莆田卤面莆田卤面是福建莆田的传统美食，与兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、菜头饼、焖豆腐、生煎包并称为莆田知名的美食。福鼎肉片福鼎肉片由精肉、淀粉等原料制成，是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃。整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。

福建十大名小吃排行榜如下：福鼎肉片：由精肉、淀粉等原料制成，香辣中带有淡淡的香菜味，加酸、辣更美味。福州肉燕：又称太平燕，用精肉和淀粉精制而成，形似纸状，口感软嫩韧而有劲。莆田卤面：用料丰富，汤汁浓稠鲜美，余味无穷。平潭咸时：类似于汤团，皮用地瓜和地瓜粉制作，薄而柔韧，老少皆宜。

蚵仔煎是一道起源于福建、台湾、潮汕等地区的福建十大特色美食之一，是以蚵仔、番薯粉、鸡蛋、木薯粉和香葱为主要原材料制成的福建十大名菜之一，成品具有香滑内陷，入口具有香脆口感。

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